-
Groepsprocessen begeleiden: Rollenspel
Een rollenspel als oefening van het begeleiden van groepsprocessen.
Je kan deze activiteit filmen en achteraf bespreken met de cursisten:
- Welke processen zie je?
- Hoe ging de begeleider hiermee om?
Downloadbaar lesmateriaal (3)Leerkracht -
Spekslager: Toets
Toets voor de afdeling beenhouwer of spekslager over vleesbereidingen.
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht -
Worsten maken: Instructiefiche
Dit is een fiche met de nodige tips en informatie om verse worsten te maken.
Downloadbaar lesmateriaalLeerkracht -
Poolse witte worsten: Ingrediënten en bereiding
Hoe Poolse witte worsten maken? Aan de hand van deze video is het vrij gemakkelijk deze worst zelf te maken.De Poolse naam van deze witte worst is biała kiełbasa.
VideoLeerkracht